دراسة: الخضروات المفيدة للقلب تختلف بين الرجال والنساء
الثانية | وكالات
كشفت دراسة علمية أجريت في أستراليا أن نوع الخضروات الأكثر فائدة لصحة القلب قد يختلف بين الرجال والنساء، مشيرة إلى أن اختيار أنواع محددة من الخضروات قد يسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري منذ سن مبكرة.
وتوصل فريق بحثي من معهد أبحاث الصحة والغذاء التابع لجامعة إيدث كوان الأسترالية إلى هذه النتائج بعد تحليل الأنظمة الغذائية لأكثر من 600 شخص بالغ، حيث رصد اختلافات في استجابة الرجال والنساء للمغذيات الموجودة في أنواع مختلفة من الخضروات.
فوائد مختلفة بحسب الجنس
وأظهرت الدراسة أن الرجال الشباب الذين يحرصون على تناول البقوليات، مثل الفول والعدس والفاصوليا، تنخفض لديهم احتمالات ظهور المؤشرات المبكرة للإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والسكري.
في المقابل، تبين أن النساء يحققن استفادة أكبر من تناول الخضروات الصليبية، مثل البروكلي والكرنب، إذ ارتبط الإكثار منها بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
الخضروات اليومية قد تعزز صحة القلب
وأكد الباحثون أن تناول النوع المناسب من الخضروات مرة واحدة يومياً قد يسهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، حتى لدى الأشخاص في أوائل العشرينيات من العمر.
وقالت الطبيبة تيريزا أوسولفيان، من معهد أبحاث الصحة والغذاء، في تصريحات لموقع HealthDay، إن نتائج الدراسة تشير إلى أن أجسام الرجال والنساء تتعامل مع المغذيات النباتية بطرق مختلفة، موضحة أن بعض المركبات الغذائية تؤثر في هرمون التستوستيرون لدى الرجال، بينما يكون للخضروات الصليبية تأثير أكبر في هرموني الإستروجين والبروجستيرون لدى النساء.
وشدد الباحثون على ضرورة إجراء مزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتائج، مع التأكيد على أن إدراج الخضروات ضمن النظام الغذائي اليومي يظل وسيلة بسيطة ومنخفضة التكلفة لدعم الصحة العامة.
